تختلف تربية دجاج اللاحم في المنزل عن تربية الدجاج العادي. فهذه الطيور منتجة للحوم فقط، لذا لا تعيش طويلًا بما يكفي لوضع البيض. وبفضل إنتاجيتها العالية من اللحوم، تُعدّ تربية دجاج اللاحم في المنزل اقتصادية، حيث تحافظ على نسبة مثالية من العلف إلى اللحم.
محتوى
خصائص السلالة
منذ القدم، لم تكن تربية الدجاج في المنازل تتطلب فصله حسب الإنتاجية. واستمر هذا الوضع حتى عزل المربون الطيور التي تكتسب وزنًا جيدًا، مما شكل أساسًا لتطوير دجاج التسمين.
اليوم، تُربى دجاجات التسمين الأصيلة بشكل رئيسي في المنازل الخاصة والمزارع الصغيرة. أما المربون الأكثر خبرة، فيقومون بتربية دجاجات هجينة. تتميز بإنتاجية أكبرالسمات المميزة للدجاج من نوع اللحوم هي:
- احجام كبيرة
- وزن الجسم كبير - يزن الديك 5.5 كجم، والدجاجة البياضة - 4.5 كجم،
- انخفاض إنتاج البيض،
- وضع الجسم الأفقي، الأرجل والأجنحة قصيرة،
- زيادة الوزن السريعة،
- تطورت غريزة الأمومة.
من أين تبدأ تربية الدجاج اللاحم في منزل خاص؟
تربية الدجاج البدء بتكوين الأسهم الأمما هذا؟ هذا المفهوم يعني اختيار عدة دجاجات لاحمة من كلا الجنسين لإنتاج صغار. المتطلبات الأساسية هي كما يلي:
يجب أن تكون الدجاجات المرباة صحية وصغيرة السن حتى تتمتع الأجيال اللاحقة أيضًا بصحة جيدة.- النسبة هي كما يلي: ديك واحد لكل ١١ دجاجة. لضمان جودة الإخصاب، يُفضّل عدم الاحتفاظ بأكثر من ذكر واحد.
- يجب أن يحصل المخزون الأم على تغذية جيدة وأعلاف عالية الجودة.
- تُربى الدجاجات باستخدام تقنية خاصة. على سبيل المثال، يتم اختيار دجاجات ناضجة تتراوح أعمارها بين 8 و12 شهرًا للتكاثر.
يجب أن تكون الدجاجات المرباة صحية وصغيرة السن حتى تتمتع الأجيال اللاحقة أيضًا بصحة جيدة.من أين تبدأ تربية الدجاج اللاحم في المنزل؟
تبدأ تربية دجاج التسمين باختيار سلالة الأم. قد يبدو هذا المصطلح مُربكًا للمبتدئين، لذا من المفيد شرحه.
المخزون الأم هو مجموعة من عدة أفراد بالغين من كلا الجنسين، يُحتفظ بهم لغرض إنتاج صغار. تجدر الإشارة إلى أن تعتمد صحة وإنتاجية الجيل الناتج على المخزون الأم وبالنسبة للطيور البالغة والمستقبلية، فيجب التعامل مع اختيار الطيور البالغة بأقصى قدر من المسؤولية.
لتتمكن من اختيار الدجاج المناسب للتكاثر، ضع في اعتبارك النصائح التالية:
- اختاري فقط الدجاج الصحي والصغير، لأن الدجاج الكبير والمريض لن ينتج ذرية صحية.
- يُشترى قطيع التربية بنسبة ديك واحد لكل إحدى عشرة دجاجة. الاحتفاظ بمزيد من الديوك غير مبرر، إذ سيؤثر ذلك سلبًا على الخصوبة.
- تحتاج الأفراد المتكاثرة إلى طعام طازج وعالي الجودة.
اختاري فقط الدجاج الصحي والصغير، لأن الدجاج الكبير والمريض لن ينتج ذرية صحية.تُربى دجاجات اللاحم باستخدام تقنية متعددة الجوانب. على سبيل المثال، إذا بدأت دجاجات اللاحم للتو بوضع البيض، فلا يُستخدم بيضها في الحضانة. ولهذا الغرض، دجاجات تتراوح أعمارها بين 8 إلى 12 شهرًا.
تربية الدجاج اللاحم في المنزل
تختلف تربية دجاج التسمين إلى حد ما عن تربية أنواع الدجاج الأخرى. وللحصول على أداء جيد، يحتاج دجاج التسمين إلى ظروف معيشية أفضل.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن تربية الدجاج اللاحم عادة ما تكون الأساس لبناء الأعمال التجارية، لذلك من الضروري توفير الظروف المريحة للطيور.
تبدأ تربية دجاج اللحم بالعناية بالفراخ. يجب إبقاء الطيور الصغيرة داخل المنزل. مع درجة حرارة لا تقل عن +30 درجةعلاوة على ذلك، يجب إبقاء الكتاكيت الفاقسة تحت مصباح مضاء باستمرار خلال أول أسبوعين من حياتها. هذا يُساعد صغار الدجاج اللاحم على اكتساب الوزن بشكل أسرع. بعد 14 يومًا، يُمكن خفض درجة الحرارة إلى 20 درجة مئوية، حيث تكتسب الكتاكيت مناعة وتزداد قوة. لتربية كتاكيت سليمة، يجب تهوية الغرفة جيدًا. ذلك لأن سلالات الدجاج التي تُنتج اللحوم تعيش نمط حياة خامل، مما يجعلها أكثر عرضة للإصابة بالعدوى. من الضروري أيضًا الحفاظ على نظافة الحظيرة.
هذه الميزات المذكورة لتربية دجاج التسمين عامة. ومع ذلك، هناك أيضًا نقاط رئيسية. هناك طريقتان لتربية الطيور: الأرضية والقفص. دعونا نتناول كل طريقة على حدة.
النمو في الخلايا
تُستخدم هذه الطريقة في تربية دجاج اللاحم في الريف. أما الدجاج المنزلي العادي، متحرك للغايةلذا فهي تحتاج إلى مساحة واسعة للتجول، وهو أمرٌ عادةً ما يكون مستحيلاً في البيوت الريفية. أما دجاج التسمين، فهو بطيء الحركة وسريع البلع، لذا فهو يتحمل الأماكن الضيقة جيدًا وينمو في الأماكن الضيقة. في الأقفاص، يكتسب وزنًا سريعًا ولا يُظهر أي علامات ضيق.
علاوة على ذلك، يُعدّ تربية الدجاج في الأقفاص ميزةً من حيث المعايير الصحية. فإذا مرض فرخ واحد، لا تنتقل العدوى إلى القطيع بأكمله.
كثافة الزراعة هي كما يلي:
- 18 دجاجة لكل متر مربع.
- 9 أشخاص بالغين لكل متر مربع واحد.
تنمو على الأرض
هذه الطريقة لا تختلف تقريبًا عن تربية الدجاج العادي، ولكن لا تزال هناك بعض الفروق الدقيقة.
أولا، صارمة اتباع نظام درجة الحرارةالدواجن المنتجة للحوم حساسة جدًا لتقلبات درجات الحرارة، لذا من المهم مراقبة درجة الحرارة باستمرار لضمان عدم انخفاضها عن ٢٨ درجة مئوية. كما أن الحرارة الشديدة تضر بسلامتها؛ إذ تبلغ درجة الحرارة القصوى لتربية الدواجن ٣٥ درجة مئوية.
ينصح المزارعون ذوو الخبرة الواسعة في تربية دجاج التسمين المبتدئين برشّ طبقة سميكة من الجير على أرضية الحظيرة، بنسبة كيلوغرام واحد لكل متر مربع. ثم تُغطى بفرشة من نشارة الخشب والقش، لتكوين طبقة سميكة من الفرشة. من المهم تذكّر أن الفرشة يجب أن تكون جافة ونظيفة دائمًا، لذا يجب تغييرها بانتظام. يجب أن تبقى نسبة الرطوبة في الغرفة حوالي 70%.
ماذا نطعم؟
تتطلب تربية الدجاج للحصول على اللحوم تغذية مكثفة. لذلك، لضمان زيادة جيدة في الوزن، يجب توفير إمدادات مستمرة من العلف.
يصبح دجاج التسمين جاهزًا للذبح عند بلوغه 50 يومًا. يسعى المزارعون إلى الحصول على أكبر قدر ممكن من اللحم من كل طائر. لذلك، يجب عليهم دراسة نظامهم الغذائي بعناية وموازنة احتياجاتهم لضمان حصول الطيور على الوقت الكافي لاكتساب وزن كافٍ بحلول هذا الوقت. يبدأ تسمين دجاج التسمين للحصول على اللحم منذ الفقس. يجب أن يشمل نظامهم الغذائي الدخن والبيض المسلوق. وبدءًا من اليوم الثالث، يمكن إضافة العلف الأخضر إلى قائمة الطعام.
يبدأ تزويد الدجاج بالفيتامينات من اليوم الخامس من العمر، كما أنها من الضروري خلط الطباشير مع القشور المطحونةإذا كانت التغذية صحيحة، فيجب أن يكتسب الصغار 1.5 كجم من الوزن بحلول 8 أسابيع.
تُغذّى دجاجات اللاحم المُربّاة في المنزل على علف مُركّب، لغناه بالعناصر الغذائية اللازمة لزيادة الوزن بسرعة. تتقبل دجاجات اللاحم العلف الرطب بسهولة، والذي يُمكن إضافة البسكويت أو بقايا الطعام إليه. كما يُمكن إطعامها بقايا الطعام؛ فهي تتمتع بشهية ممتازة وتأكل أي شيء تقريبًا. مع ذلك، يجب مراعاة أن يكون العلف طازجًا. يجب عدم ترك العلف الرطب يتخمر في المُعلّفات، لأن ذلك سيؤدي إلى انخفاض عدد القطيع.
لتسريع عملية اكتساب الوزن، تناول منتجات الألبان. دجاج التسمين يتغذى على الزبادي ومصل اللبن والجبن القريش.
بعض المزارعين لتحفيز زيادة الوزن يلجأ الناس إلى خلطات الخميرةاخلط الحبوب مع الخميرة الجافة وخفّفها بالماء. ضع الخليط في مكان دافئ لمدة 7 ساعات. لزيادة القيمة الحرارية، يمكنك إضافة اليقطين والبطاطس والجزر إلى الخليط.
وينبغي لنا أيضًا أن نتذكر الماء، الذي يجب أن يكون متاحًا دائمًا.
فائدة
تربية دجاج التسمين لا تستغرق وقتًا طويلًا. لقد كتبنا عن ذلك سابقًا. الطائر جاهز للذبح في اليوم الخمسين من عمرهيتميز هذا العمر بوزن حي يتراوح بين 4 و5 كجم. لا جدوى من الاحتفاظ بالطائر لفترة أطول من ذلك؛ فمن غير المرجح أن تحصل على طائر يزن أكثر من 6 كجم، مما يؤثر سلبًا على مذاقه وقيمته الغذائية.
تربية دجاج التسمين في المنزل مشروع مربح للغاية. يمكن تربية هذه الطيور في أقفاص، ما يُتيح إنشاء مزرعة جيدة في مساحة صغيرة. علاوة على ذلك، إذا كانت مزرعتك صغيرة، فلن تواجه أي مشاكل في تغذية الطيور.
نصيحة! للحفاظ على لون لحم الدجاج اللاحم الأصفر، أضف الذرة إلى نظام الكتاكيت التي يبلغ عمرها ثلاثة أسابيع.
كما ترون، تربية الدجاج اللاحم في المنزل ليست صعبةً على الإطلاق. حتى المزارع المبتدئ يستطيع القيام بذلك.
