دجاج التسمين: التربية في المنزل، تغذية الدجاج

غالبًا ما يُربي مُربو الدواجن دجاج التسمين في مزارعهم الخاصة لإنتاج لحوم لذيذة ومغذية. يُعد هذا مشروعًا مربحًا، إذ يتميز دجاج التسمين بمعدل نمو مرتفع وتكاليف تغذية منخفضة. مع الرعاية المناسبة، يمكن أن يصل وزن الدجاجة الواحدة إلى 1.4-1.6 كجم في عمر شهرين ونصف.

ومع ذلك، فإن تربية وتسمين الدجاج من هذا النوع له ميزات خاصة، والتي سيتم مناقشتها في مقالتنا.

مميزات تربية الدجاج اللاحم

في كثير من الأحيان يتم تربية الدجاج اللاحم في المنزل طريقة مكثفة، حيث تُشترى الدجاجات كل ثلاثة إلى أربعة أشهر على مدار العام. تُغذى على علف كامل أو خلطات منزلية، ولا يُسمح لها بالتجول بحرية. يُذبح الدجاج عندما يبلغ عمره سبعين يومًا، إذ يتباطأ نموه بعد ذلك، مما يقلل من عائد العلف.

هناك نوعان من الشروط لتربية الدجاج:

• على القمامة العميقة؛
• في قفص.

بالطريقة الأولى تم تجهيز بيت الدواجن بقمامة جافة وسعيدة، القادرة على امتصاص الرطوبة والغازات الضارة. يُستخدم نشارة الخشب، بطبقة سمكها 10 سم، بشكل شائع. يُرشّ الجير (0.5-1.0 كجم لكل متر مربع) تحت الفرشة. يحتاج الدجاج إلى ضوء كافٍ، لذا تُضاء الغرفة على مدار الساعة.

خلال الأيام الأولى من التربية، يجب أن تتراوح درجة حرارة حظيرة الدواجن بين ٢٦ و٣٣ درجة مئوية. ثم تُخفّض تدريجيًا إلى ١٨ و١٩ درجة مئوية. عند هذه الدرجة، تبقى الدجاجات على قيد الحياة حتى بلوغها أربعة أسابيع من العمر. أما في درجات الحرارة المنخفضة، فتنمو الكتاكيت بشكل سيء، وتضعف، ثم تموت.

من الممكن تدفئة الغرفة استخدام السخانات الكهربائية المنزليةتحتوي على جهاز للتحكم في درجة الحرارة. إذا بدأت الطيور بالتجمع حولها، فهذا يعني أن الغرفة ليست دافئة بما يكفي. يجب خفض درجة الحرارة إذا استلقت الدجاجات ورؤوسها ممدودة وأجنحتها مفرودة. عند تربية الدجاج اللاحم على الفرشة، يُنصح بعدم وضع أكثر من 18 طائرًا في المتر المربع من الحظيرة.

في الخلايا ينبغي أن تكون درجة حرارة الهواء أعلىلأن الكتاكيت لا تملك فرصة اختيار مكان أكثر دفئًا. يُحدَّد معيار درجة الحرارة للطبقات العليا، حيث لا ينبغي أن تنخفض عن 34 درجة مئوية. يُعدّ هذا النظام الحراري مهمًا بشكل خاص للكتاكيت بعمر يوم واحد.

عند تربية صغار الدجاج في قفص، يُرجى مراعاة عدم تربية أكثر من ١٠ طيور لكل نصف متر مربع. في هذه الحالة، لن تكون هناك حاجة لتغيير القفص حتى يتم تفريغه من الدجاج.

دجاج التسمين تحتاج الدجاجات إلى هواء نقي باستمرارلذا، من الضروري استخدام أغطية في الغرفة التي ستُحفظ فيها الكتاكيت. يُفضّل أن تكون الأغطية مُجهزة بمنظم حرارة (ترموستات) لتشغيلها وإيقافها في الوقت المناسب. هذا ضروري لمنع تجمد الكتاكيت.

ماذا نطعم الدجاج اللاحم؟

على عكس سلالات الدجاج الشائعة، الدجاج اللاحم يحتاج إلى التغذية مع زيادة محتوى البروتين والفيتامينات. لهذا الغرض، يمكن استخدام أعلاف مركبة خاصة، بما في ذلك:

1. علف بادئ. هذا النوع من العلف غني بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البروتين. وهو ضروري للدواجن، إذ يلعب دورًا في جميع عمليات النمو والتطور. يُفضّل تقديم هذا النوع من العلف للصيصان.
2. علفٌ مُكمِّل. يُقدَّم هذا العلف للدجاج اللاحم البالغ الذي يبلغ عمره ستة أسابيع. يحتوي هذا العلف على نسبة بروتين مُخفَّضة تبلغ ٢٠٪. يُقدَّم للطيور حتى الذبح.

لكن يتم استخدام المجموعات المركبة في أغلب الأحيان في مزارع الدواجن اللاحمة وأصحاب حظائر الدواجن الكبيرة، تُستخدم أنواع مختلفة من الهريس وخليط الحبوب الجافة لتوفير المال في المنزل. كما تُعدّ بقايا الطعام والمطبخ مناسبةً أيضًا لدجاج اللاحم.

مع أن تربية الدجاج وتغذيته باستخدام الأعلاف المركبة أسهل بكثير، إلا أن الأعلاف المهروسة والمختلطة تبقى أكثر قبولاً. لذا، دعونا نلقي نظرة فاحصة على النظام الغذائي الثاني.

تغذية الكتاكيت التي يبلغ عمرها يومًا واحدًا

في البيت نظام غذائي مركب بشكل صحيح منذ اليوم الأول من حياة الدجاجة، تُعدّ التغذية السليمة أساس نموها السريع وتطورها الجيد. منذ اليوم الأول، يجب تغذية صيصان الدجاج اللاحم بأغذية غنية بالكربوهيدرات والبروتينات، بما في ذلك مسحوق البيض ومزيج الحبوب العادي، الذي يُشكّل أساس النظام الغذائي. كما تُضاف إليه مكملات معدنية ومزيج فيتامينات مُسبق.

لأن دجاج التسمين على المستوى الجيني مع أن دجاج التسمين معتاد على الأعلاف الجافة في مزارع الدواجن، إلا أنه يجب إطعامه الدخن الجاف خمس مرات يوميًا في المنزل. لا يُنصح بإطعام دجاج التسمين البيض المسلوق، الذي اعتاد العديد من مُربي الدواجن على تقديمه للسلالات العادية. فقد يُسبب البيض إسهالًا لدى دجاج التسمين، مما قد يؤدي إلى نفوقه بسرعة. يُنصح بإعطاء الطيور التي يبلغ عمرها يومًا واحدًا ماءً مُضافًا إليه مُضافات خاصة أو محلولًا مُخففًا من برمنجنات البوتاسيوم.

فراخ عمرها سبعة أيام

الكتاكيت التي بقيت على قيد الحياة لمدة 5-10 أيام هي الضمانة الأولى للنجاحلكن لن يكون هناك وقت للراحة بعد الآن، إذ من المفترض أن يبدأ الطفل بالنمو بسرعة وزيادة وزنه ابتداءً من عمر أسبوع واحد. الآن، يجب أن يكون نظامه الغذائي أكثر تنوعًا.

اعتبارًا من اليوم الخامس من العمر، يجب تغذية الفرخ على:

• -الطعام الجاف، والذي ينبغي أن يكون دائما في وحدة التغذية؛
• تغذية البداية؛
• الخضروات المقطعة مثل البصل الأخضر والبرسيم والقراص؛
• خمسة غرامات من الجزر المبشور لكل طفل؛
• من عمر 10 أيام – مصل اللبن والجبن القريش، والتي يتم خلطها في الخليط.

منتجات الألبان في شكلها النقي لا ينصح بإعطائه للدجاجللوقاية من العدوى، يُعطى الدجاج دواء تريافيت، بإضافة خمسة غرامات منه لكل لتر ماء. يُنصح دائمًا بتوفير معلف إضافي في الحظيرة يحتوي على طباشير أو أصداف أو حصى.

دجاج لاحم عمره اسبوعين

عند تسمين اللحومتُغذّى دجاجات اللاحم بعمر ١٤ يومًا على الأعلاف المركبة والمخاليط الجافة ومنتجات الألبان والخضراوات الورقية. ولأنّ معدة دجاج اللاحم الصغيرة ضعيفة، تُقدّم الأطعمة الجديدة تدريجيًا.

بعض مزارعي الدواجن يمارسون تغذية الدجاج اللاحم بالهريس الرطبلكن يجب القيام بذلك تدريجيًا وبعناية فائقة. ابتداءً من عمر أسبوع واحد، يُضاف اليقطين أو الجزر المبشور خشنًا إلى غذاء الدجاجات الصغيرة. وبدءًا من عمر عشرين يومًا، تُضاف البطاطس المسلوقة أو بقايا الخبز إلى العصيدة. والنتيجة هريس طري، لا تنسَ إضافة نبات القراص والبرسيم والهندباء المفروم.

في عمر 10-14 يومًا، يصبح الأطفال لأغراض وقائية يتم إعطاؤهم محلولًا لعلاج الكوكسيديا بايكوكس. يُذاب ٠.٥ غرام من الدواء في لتر واحد من الماء. قبل ثلاثة أيام من إعطاء بايكوكس، يُعطى الدجاج ماءً مذابًا فيه فيتامين ب.

فراخ عمرها عشرين يومًا

بحلول الأسبوع الثالث من العمر الدجاج اللاحم يكتسب كتلة عضلية وتصل إلى ذروة نموها المكثف. لذلك، يجب زيادة وتنويع نظامها الغذائي. يُستبدل علف البادئ بعلف التسمين، وتُزاد كمية البروتين، وتُقدم المنتجات الحيوانية.

يضاف إلى العلف المركب كبد، ودقيق لحم وعظم، وسمك مسلوق، وغرامان من خميرة الخبز. يُحضّر الهريس في مرق اللحم. من المهم تذكّر أن يكون السمك واللحم طازجين، وإلا فقد تموت الأسماك الصغيرة.

ابتداءً من اليوم العشرين من العمر، يمكن إعطاء الدجاج اللاحم البطاطس المسلوقة. من الخضراوات التي يفضلونها الهندباء، القراص، الخس، والملفوف الصيني. إضافة مسحوق الفول السوداني أو دوار الشمس إلى الهريس يُوفر للطيور مصدرًا للبروتين النباتي. للوقاية من الأمراض المختلفة، يُنصح بإعطاء الطيور محلولًا خفيفًا من برمنجنات البوتاسيوم كل يومين.

تغذية الكتاكيت بعمر شهر واحد

العلف الرئيسي للدجاج اللاحم بعمر شهر واحد هو الشوفان المطحون والقمح والبازلاء والذرة. لتجنب الخلط، يمكن خلط جميع المكونات بكميات متساوية وتخفيفها بمرق اللحم أو مصل اللبن. يُضاف زيت السمك والجبن القريش.

عند تربية الدجاج الصغير يجب أن يكون النظام الغذائي غنيًا بالفيتامينات والعناصر الغذائيةتُعدّ خضراوات الحدائق مناسبةً لهذا الغرض. يتغذى دجاج التسمين بسهولة على البصل الأخضر والخس وأوراق الشمندر والملفوف. يُمكن تغذية دجاج التسمين الذي يزيد عمره عن شهر واحد على قمح وشعير كاملي الحبوب مُنبتين مسبقًا. يُمكن استبدال العلف المُركّب بمزيج نهائي يتكون من المكونات التالية:

• 25% شعير؛
• 25% قمح؛
• 20% فول الصويا؛
• 20% ذرة؛
• 10% بازلاء؛
• كعكة عباد الشمس 5٪.

في أي عمر لا تنسى أضف كميات صغيرة من حصى الصدف المطحونة والطباشير، ومسحوق السمك، ومكملات الفيتامينات، والخميرة إلى العلف. يستمتع دجاج التسمين بتناول بقايا الطعام الطازجة، ولب اليقطين والقرع.

كيفية تغذية الدجاج اللاحم بشكل صحيح؟

عند تربية الدجاج اللاحم، عليك أن تعرف بعض القواعد الخاصة بتغذيته:

1. يجب أن تكون مغذيات الدجاج اللاحم ممتلئة دائمًا لضمان حصول الطيور على ما يكفي من الطعام.
2. وبما أن الدجاج يستمتع بالطعام الصحي العضوي الذي يأتي من المراعي، فيمكن السماح له بالتجول خلال فصل الصيف، حيث يمكنه إشباع جوعه، مما يقلل من تكلفة الأعلاف الخاصة.
3. يجب إعطاء الدجاج البياض الكالسيوم على شكل قشر بيض أو مكملات كالسيوم خاصة. حتى الطباشير المطحون، المستخدم كفرشة للأقنان، مناسب. تنقر الدجاجات العشب الناعم الذي تجده، مما يسمح للطباشير بدخول أجسامها بكميات صغيرة.
4. لمنع دجاج التسمين من مضغ عضلات أفواههم، تُستخدم مكملات الرمل. ولأن الدجاج لا أسنان له، يُطحن الطعام في القانصة فقط عن طريق الانقباضات. يساعد الرمل على تفتيت الطعام الكبير إلى قطع أصغر.
5. يجب تخزين الطعام المصنوع من حبوب عالية الجودة ومُضافات مُختلفة بشكل صحيح، وإلا سيُسبب ضررًا. يُحفظ في وعاء مُحكم الإغلاق وجاف. الرطوبة الزائدة قد تُفسد الطعام. كما يجب حمايته من القوارض والطيور البرية، التي قد تُسبب الطفيليات والفيروسات.

جداً من المهم العناية بأوعية الشرب والمغذياتيجب الحفاظ على نظافة أوعية الطعام والماء باستمرار. سوء النظافة قد يؤدي إلى مشاكل هضمية، مما يُبطئ نمو الطائر. لذلك، عند اتساخ أوعية الطعام والماء، يجب غسلها جيدًا بالماء الساخن.

إن الدجاج اللاحم من الحيوانات آكلة اللحوم والنباتات عمليًا، ولكن لا يُنصح بإضافة المنتجات التالية إلى نظامه الغذائي:

• الخضار والزبدة في شكلها النقي؛
• مربى؛
• الأطعمة المخمرة والكحول؛
• الشوكولاتة والكاكاو؛
• الأجبان؛
• حليب طازج؛
• النقانق؛
• قشر البطيخ والحمضيات.

عند إطعام الدجاج الطعام من طاولتك أو مطبخك، يجب أن تكون حريصًا على عدم وصول بقايا هذه المنتجات إلى مغذيات الدجاج اللاحم.

مع الصيانة والعناية والتغذية السليمة للدجاج اللاحم خلال الفترة من شهر مايو إلى شهر أغسطس في المنزل يمكنك تربية دفعتين من الدجاج اللاحموفي الوقت نفسه، وبتكاليف تغذية ضئيلة، سيتم تزويد الأسرة باللحوم الغذائية اللذيذة.