تربية الدواجن

ينبغي على مُربي السمان المبتدئين مراعاة عدة متطلبات للسكن. إذا كانت لديك مزرعة صغيرة أو حديقة خلفية، يُمكنك إيواء الطيور في غرفة مُنفصلة. من المهم الحفاظ على درجة حرارة وإضاءة مُستقرة في هذه الغرفة. تتراوح درجة الحرارة المُناسبة للسمان بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية.

غالبًا ما يسعى من يحالفهم الحظ بامتلاك قطعة أرض في حديقة إلى تربية أنواع مختلفة من النباتات والحيوانات. وبالطبع، يُعدّ الدجاج أكثر حيوانات المزرعة شيوعًا. ويُولي مُربو الدواجن الهواة اهتمامًا متساويًا بالدجاج البياض والدجاج اللاحم، إذ يُعدّ لحم الدجاج وبيضه من الأطعمة الصحية والمغذية الأساسية في النظام الغذائي الصحي.

في السنوات الأخيرة، ازدادت شعبية لحم بط المسكوفي في العديد من الدول. ورغم أن موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية، إلا أن تربيته تُجرى بشكل رئيسي في الدول الأوروبية. ينبع الاهتمام ببط المسكوفي من خصائصه الفريدة. فهو لحم غذائي، يُشبه الدجاج في النكهة، ولكنه أكثر عصارةً وشبعًا. يمكن أن يصل وزن الطائر إلى 4-5 كجم، حسب السلالة. تُربي بعض المزارع بط المسكوفي فقط من أجل الكبد الدهني، وهو طعام شهيّ وشهي.

ديوك رومي "بيج 6" الكبيرة والضخمة تُعدُّ وافدًا جديدًا نسبيًا إلى السوق. تُنافس هذه الديوك الرومية الثقيلة الوزن بنجاحٍ دواجن اللاحم الأخرى، وتزداد شعبيتها بين مُربي الدواجن. تربيتها مُربحة للغاية، إذ تُنتج كمياتٍ كبيرةً من اللحم، بالإضافة إلى البيض والريش والزغب. تتميز تربية ديوك "بيج 6" بخصائصها الفريدة، والتي يُمكنك التعرّف عليها في مقالتنا.

يعلم الجميع أن الدجاج يفقس من البيض. لكن كم منكم يدرك أن بيضة الدجاجة محايدة؛ فهي لا تحتوي على جنين؟ وحتى لو اشتريت بيضة عادية من المتجر، فلن تتمكن الدجاجة من تفقيس فرخ منها.

فالبيضة نوع من البويضات، ولكي ينمو فيها كائن حي صغير، لا بد من تخصيبها. تُباع البيضات غير المخصبة في السوق. أما البيض الذي يفقس، فيُوضع تحت دجاجة للحضانة أو يُنقل إلى حاضنة حيث تنضج الكتاكيت.