غالبًا ما يسعى من يحالفهم الحظ بامتلاك قطعة أرض في حديقة إلى تربية أنواع مختلفة من النباتات والحيوانات. وبالطبع، يُعدّ الدجاج أكثر حيوانات المزرعة شيوعًا. ويُولي مُربو الدواجن الهواة اهتمامًا متساويًا بالدجاج البياض والدجاج اللاحم، إذ يُعدّ لحم الدجاج وبيضه من الأطعمة الصحية والمغذية الأساسية في النظام الغذائي الصحي.
تربية الدجاج تجربة شيقة، وليست سهلة كما تبدو للوهلة الأولى. مع ذلك، بقليل من الجهد، ستتمكن قريبًا من تقديم اللحوم والبيض اللذيذ لأصدقائك، بكل فخر، محضرين منزليًا.
محتوى
أين يمكنني الحصول على الدجاج؟
موجود هناك ثلاث طرق رئيسية للحصول على الدجاج:
- وضع الدجاجة على العش؛
- استخدم حاضنة؛
- شراء في مزرعة الدواجن.
لكل من الطرق المذكورة أعلاه مميزاتها وعيوبها، والتي سنتناولها الآن.
دجاجة
هذه الطريقة مناسبة لمربي الدواجن الذين لديهم دجاج بالفعل، أو يمكنهم استعارة دجاجة حاضنة من جيرانهم أو أقاربهم الطيبين. إذا كانت الدجاجة تقضي كل وقتها في العش وتُصدر أصواتًا مميزة (نقير)، فهي... جاهز للحضانةتتطور غريزة الحضانة بشكل أقوى في الدجاج البياض.
يجب توفير مكانٍ منفصلٍ ومريحٍ للدجاجة الحاضنة، بعيدًا عن الدجاجات الأخرى، ووضع البيض تحتها. يُفضّل استخدام بيض طازج، لا يتجاوز عمره ثلاثة أيام، وإلا ستقلّ فرص الفقس بشكلٍ كبير. يعتمد عدد البيض على حجم الدجاجة، لكن يُنصح مُربّو الدواجن المُحنّكون بعدم وضع أكثر من 20 بيضة.
يمكنك أن تتوقع ولادة كرات صغيرة رقيقة في حوالي 20 يومابعض الدجاجات لا تغادر العش لتناول الطعام طوال هذه الفترة. في هذه الحالة، يجب إخراج الدجاجة وإطعامها قسرًا كل يومين، وإلا ستموت من الإرهاق.
بما أن الكتاكيت لا تفقس جميعها في الوقت نفسه، فمن الممكن أن تتخلى الدجاجة عن البيض المتبقي وتذهب في نزهة مع الكتاكيت الفاقسة. لتجنب ذلك، يجب إخراج الكتاكيت عند الفقس ووضعها في صندوق منفصل.
في اليوم الثالث والعشرين، يُمكن لمّ شمل العائلة ووضعها في منطقة مُخصصة. من أهم مزايا تربية الفراخ مع الدجاجة الأم أنها ستحميها من الحيوانات المفترسة والمخاطر، وتبقيها دافئة، وتُعلّمها كيفية اختيار الطعام والتنقل في محيطها.
حاضنة
بالنسبة للاستخدام المنزلي، من الأفضل شراء حاضنة. سعة 30-50 بيضةالحد الأقصى - ١٠٠. المشكلة الرئيسية في هذه الطريقة لتربية الدجاج هي انقطاع التيار الكهربائي. لتجنب انخفاض حرارة البيض وموت الأجنة، يُنصح باستخدام نماذج مزودة ببطارية أو سخان ماء يُملأ بالماء الساخن، وتستمر الحرارة المنبعثة لمدة ٨-١٠ ساعات.
قبل وضع البيض في الحاضنة، يجب ضبط درجة الحرارة الصحيحة. خلال الأسبوع الأول، تتراوح هذه الدرجة بين 38.5 و39 درجة مئوية. يجب وضع مقياس الحرارة في المنتصف تمامًا، ولا يُسمح بوضع البيض إلا عند إظهاره درجة الحرارة الصحيحة. بالمناسبة، إذا كنت تستخدم الحاضنة لأول مرة، ينصح الخبراء بفحص درجة الحرارة جيدًا باستخدام مقياس حرارة طبي عادي.
جانب واحد من البيضة قبل وضع إشارة مرجعية، قم بوضع علامة بقلم رصاصيُجرى هذا لتجنب التباس الجوانب عند التقليب. تستطيع الدجاجة قلب كل بيضة عشرات المرات يوميًا. بطبيعة الحال، لن يقضي الإنسان اليوم بأكمله فوق الحاضنة، ولكن من الضروري قلب كل بيضة خمس مرات على الأقل.
ليس عليك فقط قلب البيض، بل عليك أيضًا تبديله يوميًا، من المنتصف إلى الحواف والعكس. ذلك لأن درجة حرارة الحواف عادةً ما تكون أقل قليلًا من المنتصف. لا تلمس البيض في اليوم الأول، ولكن في اليوم الثاني، من الضروري جدًا.
في حوالي اليوم التاسع عشر، تبدأ الكتاكيت بالنقر. الآن يمكنك التوقف عن تقليبها، خفض درجة الحرارة إلى 37.5تنتهي عملية الفقس في اليوم الثاني والعشرين، ولا ينصح الخبراء بمزيد من الحضانة للبيض غير المفقوس.
شراء الدجاج من مزرعة الدواجن
لمن يُجرب تربية الدواجن لأول مرة، يُنصح بتجنب استخدام دجاجة حاضنة أو حاضنة، وشراء كتاكيت جاهزة للتكاثر. هذا سيوفر عليك الكثير من المتاعب. بعض النصائح البسيطة، مما سيساعد المبتدئ على اختيار الطيور الصحية والقوية.
من الأفضل شراء الدجاج من مزرعة دواجن موثوقة. هناك، يمكنك التأكد من حصولك على السلالة التي تبحث عنها بالضبط، وليس مجرد دجاج بياض بدلاً من دجاج التسمين، أو العكس. علاوة على ذلك، في أسواق الدواجن، قد يُباع دجاج مريض بسهولة للمشترين عديمي الخبرة.- ومن هنا تأتي النصيحة التالية: اطلب من صديق لديه خبرة في تربية الدواجن أن يساعدك في عملية الشراء.
- يُفضّل شراء الكتاكيت في الشتاء. فهذا يُوفّر المال ويضمن صحة الكتاكيت، إذ تُعتبر كتاكيت الشتاء الأقوى. مع ذلك، يُفضّل عدم القيام بذلك إلا إذا كان بإمكانك توفير منزل آمن ودافئ للكتاكيت.
- عند اختيار الكتاكيت، انتبه في المقام الأول إلى مظهرها. طراوة ونظافة وزغب لامع، وعينين ومنقار صافيين، وأجنحة مشدودة إلى الجسم، وبطن ناعم ولكن غير مترهل - كل هذه علامات أكيدة على صحة الكتاكيت.
- الفراخ الصغيرة نشيطة جدًا. إذا جلس طائرٌ كئيبًا في زاوية صندوق، فالأفضل عدم شرائه.
من الأفضل شراء الدجاج من مزرعة دواجن موثوقة. هناك، يمكنك التأكد من حصولك على السلالة التي تبحث عنها بالضبط، وليس مجرد دجاج بياض بدلاً من دجاج التسمين، أو العكس. علاوة على ذلك، في أسواق الدواجن، قد يُباع دجاج مريض بسهولة للمشترين عديمي الخبرة.كيفية العناية بالدجاج؟
منذ اليوم الأول ظهرت الدجاجات في المنزل بحاجة إلى رعاية مناسبة، علف جيد، ومساحة كافية. يُؤثّر اجتماع هذه العوامل الثلاثة بشكل كبير على صحة دجاجات المستقبل.
سكن الدجاج
بعد الشراء أو الفقس مباشرةً، تُوضع صغار الطيور عادةً في صندوق. يُبطَّن قاع هذا "المأوى المؤقت" بنشارة الخشب أو التبن. مع ذلك، لا يُمكن تربيتها في مثل هذه الظروف إلا لبضعة أيام قبل نقلها إلى قنّ، إذ تحتاج الصغار إلى مساحة للتحرك.
يمكن بناء قن دجاج خصيصًا لهذا الغرض، أو تعديل مبنى قائم. المهم أن يكون جافًا وواسعًا ودافئًا. وإذا كان سكانه دجاجًا بياضًا مستقبليًا، فمن الأفضل البدء في ذلك فورًا. تضمين مواقع التعشيش في التصميم، حتى لا تضطر لاحقًا إلى جمع البيض من أماكن مخفية مختلفة.
قبل إدخال الدجاج إلى غرفة جديدة، يجب تطهيرها. يُستخدم محلول خاص، متوفر في أي صيدلية بيطرية، لهذا الغرض. في حال عدم توفر المحلول، يمكن استخدام الجير المطفأ.
من الضروري تركيب جهاز تدفئة في الحظيرة. تحتاج الكتاكيت إلى الدفء خلال الأيام السبعة الأولى، ويجب ألا تنخفض درجة الحرارة عن 30 درجة مئوية. بعد ذلك، تُخفّض تدريجيًا إلى 20 درجة مئوية. لا يُنصح باستخدام المصابيح للتدفئة، لأنها تُعيق دورة ضوء النهار، مما يؤدي إلى الإرهاق العصبي وأكل الدجاج.
أما بالنسبة للكثافة، فيتم إيواء الدجاج البياض للتربية بمعدل 10/1م.2، والدجاج اللاحم يمكنك توطينهم بكثافة أكبر 12/1م2.
كيف وماذا نطعم الدجاج؟
التغذية جانبٌ مهمٌّ لنموّ الكتاكيت بشكل صحي. هناك اختلافاتٌ جوهريةٌ بين تغذية الدجاج البياض والدجاج اللاحم، ومن الضروريّ اتباع هذه الإرشادات حتى في المنزل.
عند تربية وتغذية دجاج التسمين، ينصح الخبراء باستخدام علف مُصمم خصيصًا. فهو يحتوي على جميع البروتينات والفيتامينات الضرورية، وبمساعدته، سينمو دجاج السلالة اللحمية. في عمر شهرين سوف يزن أكثر من 1.5 كجم.
بعد شهر ونصف، يُمكن تحويلها إلى خليط منزلي الصنع يتكون من القمح والبازلاء والذرة والشعير والدخن وبذور دوار الشمس. قد يستغرق نموها وقتًا أطول، لكن النتيجة ستكون لحمًا ألذ وأكثر صحة.
عند إطعام الطفل حليبًا صناعيًا، غالبًا ما تنمو كتلة العضلات بسرعة، لكن كتلة العظام لا تواكب هذا النمو. نتيجةً لذلك، قد يتعثر الطفل، لكن الحليب الصناعي يقضي على هذا الاحتمال تقريبًا.
عند تربية الدجاج البياض، يُمكنك أيضًا استخدام العلف الجاف، ولكن يُفضّل دمجه مع العلف المُحضّر منزليًا. يُنصح مُربّو الدواجن ذوو الخبرة باستخدام العلف الجاف في التغذية الأولى. ينصحون باستخدام بيضة مسلوقةأضيفي الجبن القريش والسميد والخضراوات المفرومة تدريجيًا.
في اليوم العاشر، تُضاف البطاطس المسلوقة والكوسا والجزر إلى غذاء الكتاكيت. يُنصح أيضًا بإضافة الطباشير أو قشر البيض المطحون. في اليوم العشرين، يُمكن إطعام الطيور أي شيء، بما في ذلك بقايا الأسماك واللحوم، ومنتجات الألبان المخمرة، والحبوب المطحونة، شريطة أن يكون الطعام طازجًا وغير فاسد.
وفيما يلي بعض النصائح الإضافية المفيدة لتربية الدجاج المستقبلي في المنزل:
- لا تطعم الدجاج من الأرض أبدًا.
- يجب أن يكون وعاء الشرب والمغذي نظيفين دائمًا.
- يجب تغيير الماء بانتظام.
- يتم تقديم الطعام الجاف والمطبوخ في مغذيات مختلفة.
- بعد غلي الطعام، يتم غسل المغذي جيدًا.
- عندما يكبر الصغار، يجب إعطاؤهم وعاءً من الرمل أو الحصى، ليتمكنوا من نقره حسب الحاجة.
لا تطعم الدجاج من الأرض أبدًا.تربية الدجاج الصحي في المنزل – إنها مسألة مزعجة للغايةولكن مع الرغبة الكافية والاجتهاد، حتى المبتدئ يستطيع التعامل معها.
