يعلم الجميع أن الدجاج يفقس من البيض. لكن كم منكم يدرك أن بيضة الدجاجة محايدة؛ فهي لا تحتوي على جنين؟ وحتى لو اشتريت بيضة عادية من المتجر، فلن تتمكن الدجاجة من تفقيس فرخ منها.
فالبيضة نوع من البويضات، ولكي ينمو فيها كائن حي صغير، لا بد من تخصيبها. تُباع البيضات غير المخصبة في السوق. أما البيض الذي يفقس، فيُوضع تحت دجاجة للحضانة أو يُنقل إلى حاضنة حيث تنضج الكتاكيت.
في الدجاج، كما في البشر، لا بد من وجود علاقة حب بين الديك والدجاجة، وعندها فقط تفقس الكتاكيت منهما. ولكن مثل هذه البيض غير صالحة للأكللذا، يُنصح من يشتري كمية كبيرة باختبارها. للقيام بذلك، خذ ٢٠ بيضة من الدفعة واكسرها، أو خذ ٣٠ بيضة من صواني مختلفة؛ فهذا سيعطي نتيجة أكثر دقة.
عند التحقق يجب عليك أن تأخذ أطباق نظيفة وكسر البيض داخلها، بحيث يكون الجنين متجهًا لأعلى. يمكنك معرفة ما إذا كانت البيضة مخصبة فور وضعها. مع ذلك، نادرًا ما تُستخدم هذه الطريقة عمليًا، إذ لا يمكن استخدام البيض المكسور لمزيد من الحضانة.
علامات يمكن أن تساعدك على تحديد ما إذا كانت البويضة مخصبة أم لا
هناك بعض العلامات التي يمكنك من خلالها فهم هذا الأمر:
- أولاً، يجب أن يكون قطر القرص الجرثومي من 3 مم إلى 3.5 مم - الجزء الخارجي لا ينبغي أن يكون شفافًا.
- لكن الجزء المركزي منه، على العكس من ذلك، شفاف، وفي وسطه بقعة بيضاء، حيث يقع القرص الجرثومي.
- تحتوي البيضة المخصبة على كمية صغيرة من الدم في صفارها.
كيف يتم تحديد البيض المخصب؟
وبينما من السهل نسبيًا إشعال بيضة بيضاء، يصعب إشعال بيضة بنية. هذا يعني أنها ستوضع تحت دجاجة أو في حاضنة هناك خطر كبير من عدم تخصيبها. حل هذه المشكلة بسيط: اختر بيضًا أبيض فقط للحضانة. الجنين واضح في هذه البيضات، لذا لن تحتاج إلى قضاء وقت طويل في فحص محتوياتها.
أولاً، من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن البويضة المخصبة سيكون لها شمعة يتم تحديد الأوعية الدموية في منطقة معينة. هذا يعني أنه إذا لم تلاحظ أي خطوط أو نقاط سوداء صغيرة عند رفعها أمام الضوء، فإن البويضة غير مخصبة ولا ينبغي وضعها في حاضنة. مع ذلك، قد يكون من المستحيل أيضًا اكتشاف جلطة دموية في الصفار، ولكن يظهر خط دموي حولها بوضوح. في هذه الحالة، يمكنك التخلص من البويضة فورًا، لأن هذا يدل على موت الجنين بداخلها لسبب ما.
تؤدي هذه الطريقة إلى تقليل كمية النفايات بشكل كبير أثناء عملية الحضانة.
هناك جهاز خاص يمكن استخدامه لتحديد ما إذا كانت البويضات مخصبة أم لا، وهذا الجهاز يسمى منظار المبيض. يتكون من حاوية صغيرةالحاوية التي يوضع فيها البيض هي حاوية مضاءة في أسفلها. يمكن استخدام كرتون رقيق ملفوف مسبقًا على شكل أنبوب لهذا الغرض. يجب أن يكون سُمك الأنبوب من ٢ إلى ٣ سم. تعمل هذه الطريقة كالتالي: يُمسك أحد طرفيه بالقرب من الجسم المراد فحصه، ثم يُقرب من مصدر الضوء.
ولكن من خلال الطرف الآخر للأنبوب، يجب فحص محتويات الجسم. في المراحل المبكرة من الإخصاب، يستغرق الأمر حوالي 4-5 أيام. قد تكون المنطقة المظلمة مرئية بحجم رأس عود ثقاب. إذا أدرته أفقيًا، ستتبع هذه البقعة صفار البيض. يقول الخبراء إن شكل هذه المنطقة يجب أن يكون على شكل حرف "O". وهذا صحيح، لأن حدود هذه البقعة أكثر وضوحًا، مما يدل على خصوبة البيضة. إذا كانت هذه البقعة داكنة تمامًا، فهي غير خصبة ولا يمكن استخدامها لتفقيس الكتاكيت.
يُراعى في تحديد إخصاب البويضة نسبة نمو القرص الجرثومي الموجود في صفار البيض. وتُحدَّد قابلية هذا القرص للحياة بتغيرات حجم الهواء في الحجرة.
كيف تعمل الكاميرا
لإجراء طريقة التحقق هذه، تحتاج إلى:
ضع البيضة على حامل في وضع أفقي.- وللقيام بذلك، يتم إضاءته بوضعه مع الجانب الحاد تجاه الضوء وإمالته قليلاً.
- بعد ذلك، باستخدام عنصر حساس للضوء، يتم تحديد ما إذا كانت هناك تقلبات في ملء حجرة الهواء.
ضع البيضة على حامل في وضع أفقي.في حالة حدوث ذلك تم تخصيبها وداخلها في حال وجود جنين حي، سيهتز القرص. وهذا بدوره يُسبب اهتزازات في جميع طبقات البويضة، بما في ذلك الغشاء الموجود أسفل القشرة. بهذه الطريقة، يُحدد إخصاب القرص الجنيني وقابليته للحياة.
لا يتم استخدام هذه الطريقة فقط عند وضع البيض في الحاضنة، ولكن أيضًا أثناء عملية الحضانة نفسها، مما يقلل بشكل كبير من كمية النفايات، وبالتالي يزيد من نسبة الكتاكيت التي تفقس بنجاح.
