تربية العجول للحصول على اللحوم مشروع مربح، ولكنه يتطلب تهيئة ظروف معيشية مناسبة وإعداد نظام غذائي مناسب لها. لتجنب إضاعة وقت طويل في رعاية الحيوانات في المنزل، يُنصح بشراء عجول صغيرة في أواخر أبريل لتُرسَل إلى المراعي فورًا. ولن يُشكّل نقص المراعي بالقرب من حظيرة الماشية عائقًا كبيرًا. يمكن بناء حظيرة مخصصة ووضعها في منطقة مجاورة، مع مراعاة المساحة الموصى بها لكل عجل: 8-12 مترًا مربعًا.
محتوى
خصائص النظام الغذائي للحيوانات الصغيرة
في فصل الشتاء، يتم إعطاؤه للعجول كعلف. القش والمحاصيل الجذرية والأعلاف المركبةفي الصيف، يتكون النظام الغذائي الرئيسي من العلف الموسمي - العشب الطازج. ولضمان عدم معاناة الصغار من نقص الغذاء، يُحسب متوسط الاحتياجات اليومية:
- القش – 3 كجم؛
- الخضروات الجذرية - 2-4 كجم؛
- المركزات – 1.5 كجم للرأس.
تحتاج العجول الصغيرة إلى تغذية ضعف كمية العلف العصاري المسموح بها، وتُقلل كمية العلف المركب إلى كيلوغرام واحد. يتكون النظام الغذائي للماشية عادةً مما يلي:
- اشرب من المركز.
- تغذية العصارية.
- العشب أو القش.
عندما يبلغ عمر العجول 6 أشهر، فإنها هل يمكنك إعطاء بقايا الطعام؟البطاطس تعتبر غذاء ثقيلاً جداً للعجول، لذا يجب تحضيرها بالسلق والهرس.
عند تربية الماشية في المنزل، يُقدّم العلف الأخضر أولاً بكميات صغيرة، لأن التغييرات المفاجئة في النظام الغذائي قد تُسبب مشاكل هضمية، مما يؤثر على زيادة الوزن. خلال الأسابيع القليلة الأولى، يُسمح بتناول 10-15 كجم من العلف لكل رأس يوميًا، مع تقديمه بعد العلف الخشن فقط. مع نهاية الأسبوع، يُفترض أن تصل هذه النسبة إلى 70 كجم. يُقدّم العلف المُركّز مع 50-100 جرام من الملح مرتين يوميًا.
أسرع طريقة لتحقيق الوزن المطلوب هي تغذية الحيوانات بالحبوب والبقوليات والنباتات المركبة. يجب أن تشمل هذه الأطعمة الأوراق، فهي مصدر غني بالألياف والعناصر الغذائية والفيتامينات.
عند تربية الماشية في المنزل، من الضروري القيام بذلك بانتظام العناية بالمباني نفسهايجب الحفاظ على جفاف منطقة تربية العجول باستمرار. ولتحقيق ذلك، يجب إزالة الطبقة المتسخة يوميًا وتغيير الفراش شهريًا.
من أين نبدأ بالنمو؟
هذا العمل مناسبٌ تمامًا لسكان الأرياف، فهو لا يتطلب وقتًا طويلًا على مدار العام. قليلٌ من الوقت والجهد في الصيف يكفي لكسب مبلغٍ كبيرٍ من ثورٍ يُباع لحمه في الخريف.
أفضل مكان لشراء صغار الماشية هو مزارع الألبان حيث يُربى العدد المطلوب من الماشية بأعداد كبيرة. بهذه الطريقة، يمكنك التأكد من أن السلالة التي تشتريها هي السلالة التي حددها البائع. عند اختيار سلالة مناسبة، يُنصح بشراء تلك التي تُربى في المنطقة، فهذا يضمن تأقلم صغار الماشية بسهولة مع البيئة.
اختيار الماشية
عند اختيار الحيوانات الصغيرة لتربيتها من أجل اللحوم، من الضروري خذ في الاعتبار الخصائص التالية:
- يجب أن يكون العمر 3-4 أشهر؛
- الوزن - 100 كجم تقريبًا.
رعاية صغار الماشية ليست صعبة، فإيجاد العلف المناسب سهل. من يخطط لتربية بضعة رؤوس من الماشية، مع الاحتفاظ ببعض الثيران في مزرعته الخاصة، وتربية بعضها للحوم، لا يحتاج إلى التسجيل. أما إذا كنت تخطط لتربية اثني عشر رأسًا من الماشية، فستحتاج إلى التسجيل كرجل أعمال خاص.
عند تربية عدد كبير من الثيران (من 10 رؤوس)، عليك سوف تكون هناك حاجة لموظفي الخدمةوسيكون الراعي مسؤولاً عن رعي العجول، وسيعمل الرعاة على توفير ظروف التغذية وصيانة الأماكن التي يتم فيها الاحتفاظ بالماشية.
وسوف تحتاج أيضًا إلى الاستعانة بخدمات طبيب بيطري في عدد من المناسبات: لإعطاء التطعيمات الوقائية والمساعدة في علاج أمراض الماشية.
مميزات تسمين البقرة للحصول على اللحوم
تربية العجول في المنزل ليست بالأمر السهل على رواد الأعمال الناشئين. يجب أن يمتلكوا أساسًا نظريًا معينًا يساعدهم على اختيار العلف المناسب لماشيتهم، بالإضافة إلى تهيئة ظروف مواتية لصيانتها ورعايتها. عند تربية العجول للحصول على اللحوم، ومن المعتاد التمييز بين ثلاث مراحل رئيسية:
التغذية التحضيرية. هدفها الرئيسي هو توفير كمية كافية من الطعام للصغار. ونظرًا لطبيعة العجول الغذائية المتطلبة، ينبغي أن تشمل وجباتها الغذائية السيلاج والتبن والقش.- الفترة الرئيسية. في هذه المرحلة، يجب حل نفس المشاكل التي واجهتها في المرحلة الأولى.
- المرحلة النهائية. احتياجات العجول الغذائية منخفضة بالفعل، لذا يجب تعديل نظامها الغذائي، وزيادة كمية الأعلاف المركزة والعصارية.
التغذية التحضيرية. هدفها الرئيسي هو توفير كمية كافية من الطعام للصغار. ونظرًا لطبيعة العجول الغذائية المتطلبة، ينبغي أن تشمل وجباتها الغذائية السيلاج والتبن والقش.من الممكن تحقيق زيادة كبيرة في الوزن بشرط إعداد نظام غذائي للعجول. جدول التغذية الأمثليجب إطعامها ثلاث مرات يوميًا على فترات منتظمة. قبل التغذية، يجب على العجول تحضير علفها بطريقة محددة: تُسحق الحبوب أو تُبخّر، وتُسلق البطاطس وتُهرس، وتُقشر الخضراوات الجذرية وتُغسل. لتحسين الهضم، يجب أولاً تجفيف العشب الصغير، ثم إضافته إلى النظام الغذائي بكميات صغيرة، مع زيادة الكمية تدريجيًا.
إن وجود أعلاف في النظام الغذائي للعجول تتجاوز احتياجاتها الفسيولوجية له تأثير إيجابي على نمو العضلات وزيادة الوزن وجودة اللحوم.
تبدأ العجول التي لم تُغذَّ بشكلٍ كافٍ لفترةٍ قصيرةٍ بالنموّ بسرعةٍ خلال الأسابيع القليلة الأولى بعد نقلها إلى نظامٍ غذائيٍّ عادي. ومع ذلك، إذا استمرّت العجول في الحصول على علفٍ غير كافٍ طوال الموسم، فإنّ ذلك يُؤدّي إلى تأخرٍ في النموّ.
إن وجود مصانع المعالجة القريبة يعد مساعدة كبيرة للمزارع - السكر أو مصنع الجعة أو معمل التقطيريمكن استخدامها للحصول على نفايات الطعام من الإنتاج، والتي يمكن إطعامها للثيران التي يبلغ عمرها ستة أشهر فقط.
عند تربية العجول للحصول على اللحوم، يجب إيلاء اهتمام خاص لجودة وكمية العلف. باتباع هذه التوصيات وغيرها، يمكن للعجول الصغيرة في عمر سنة أن تكتسب سبعة أضعاف وزنها عند الولادة، وبحلول عمر سنة ونصف، يمكنها أن تكتسب عشرة أضعاف وزنها عند الولادة على الأقل.
كيف نحقق نتائج جيدة؟
يمكن لأي مزارع قام بتربية الماشية للحصول على اللحوم أن يؤكد أن هذا مشروع مربح للغاية: مع الحد الأدنى من مدخلات العمالة، يمكن إنشاء الظروف المواتية لنمو العجول وزيادة الوزن في فترة قصيرة من الزمن.
أحد العوامل الرئيسية في الحصول بسرعة على اللحوم عالية الجودة هو توفير أعلاف عالية الجودة للعجول بكميات كبيرة. تحتاجها العجول التي تتراوح أعمارها بين 6 و12 شهرًا بشكل خاص. إذا لم تكن الحيوانات تتغذى بشكل كافٍ، تبدأ عظامها وأربطتها بالنمو بسرعة، ويصبح لحمها قاسيًا.
طرق التسمين
عند تربية العجول للحصول على اللحوم، يمكنك اختيار إحدى طرق التسمين التالية:
- قصيرة. تستغرق فترة قصيرة من الزمن، تصل إلى سنة ونصف، وعند اكتمالها، يمكن أن يصل وزن الثيران إلى 400 كجم أو أكثر.
- طويل الأمد. يتضمن ذلك تغذية الصغار بنشاط لمدة 7-8 أشهر. خلال هذه الفترة، يمكن أن يزداد وزنهم بسرعة كبيرة، ليصل إلى 500 كجم. يتميز لحمهم بأعلى جودة، فهو دهني وعصيري.
- متوسط. تتضمن هذه الطريقة في التسمين تزويد الحيوانات بكميات أكبر من العلف مقارنةً بالطريقة السابقة. تستغرق العملية من 5 إلى 6 أشهر. مع نهاية فترة النمو، يزداد وزن الحيوانات بمقدار 400-450 كجم.
يُسمح بإعطاء العجول التي يبلغ عمرها شهرًا واحدًا إلى المراعي. هنا يمكن أن تكون ما يصل إلى 16 ساعة في اليومومع ذلك، ونظراً لأجسامهم الهشة، فلا بد من الحرص على ضمان وجود المياه والمناطق المظللة في منطقة الرعي.
إذا لم يكن هناك مرج بالقرب من حظيرة الماشية، يمكن وضع الثيران في حظيرة مجهزة خصيصًا ومظلة. تتطلب الثيران الصغيرة التي تبلغ من العمر عامًا واحدًا عناية خاصة، إذ يجب ربطها في الحظيرة، مما يساعد على تهدئة أعصابها وتحسين تغذيتها.
خاتمة
إن تربية الثيران المسمنة تجارة مربحة يمكن حتى لمن لديهم خبرة محدودة في هذه الصناعة الانخراط فيها. ومع ذلك، بدون المعرفة الصحيحة، سيكون النجاح صعبًا للغاية. وزن الحيوانات ونوعية لحومها يعتمد ذلك على عوامل عديدة، أهمها التغذية، التي يجب أن تكون متوازنة ومُقدمة للعجول بكميات كافية.
من المهم أيضًا اختيار سلالة الثيران المناسبة، إذ قد تُسبب تربية الماشية غير المحلية صعوبات في التأقلم. ومن المهم أيضًا تذكر أن الثيران، كجميع الحيوانات الأليفة، معرضة للأمراض، لذا فإن التطعيمات والمراقبة الصحية المستمرة ضرورية.
