الداتشا ليس مكانًا رائعًا للاسترخاء فحسب، بل هو أيضًا مكان لزراعة طعامك الخاص، بما في ذلك الخضراوات والفواكه واللحوم والبيض. تربية الدجاج في المنزل ليست صعبة كما تبدو، حتى المزارعون المبتدئون يستطيعون التعامل معها.
في كوخك الصيفي، يمكنك تربية الدجاج البياض، الذي سيوفر لعائلتك بيضًا طازجًا، أو الدواجن لإنتاج اللحوم. الهدف الرئيسي هو ضمان صحتها وتغذيتها بشكل جيد.
محتوى
ما هي السلالة المناسبة للتكاثر في البلاد؟
لنبدأ بـ نحن بحاجة إلى اتخاذ قرارماذا تريد من دجاجك - لحم كثير أم بيض كثير؟ إذا اخترت الأول، فعليك الحصول على دجاج لاحم؛ أما الثاني، فعليك الحصول على دجاج بياض.
للحصول على البيض، اختر سلالات الدجاج البياض التالية:
- مينوركا،
- ليجهورن،
- هيسكس،
- الحجل الإيطالي،
- لومان براون،
- قطط ليفنسكي كاليكو (سلالة اللحوم والبيض).
إن السلالات المذكورة أعلاه تؤدي مهامها بشكل جيد، وهي مقاومة للأمراض، وغير متطلبة، وقد أثبتت نجاحها في خطوط العرض لدينا.
اشتري الدجاجات الصغيرة في عمر 4-6 أشهر، في هذا الوقت تبدأ الدجاجات عملية وضع البيضتكون البيضات الأولى صغيرة، لكنها تكبر تدريجيًا لتصل إلى حجمها المعتاد. إذا كنت لا تخطط لتربية الدجاج، يمكنك الاستغناء عن الديك. بما أن الدجاجات قادرة على وضع البيض دون تدخل الذكر، فهو ضروري فقط للإخصاب والإنتاج. مع ذلك، يمكن للديك أن يُبهجك بصياحه الصباحي، كما أنه يُستخدم كزينة. إذا قررت شراء دجاجات صغيرة، فسيُطرح سؤال تحديد جنسها؛ بالطبع، من الأفضل شراء المزيد من الدجاجات.
نصيحة! كيف أعرف جنس الكتاكيت؟ علاج شعبي مثبت، مما يُمكّن من التمييز بسهولة بين الدجاجة والديك. للقيام بذلك، أمسك الدجاجة من قدميها واقلبها رأسًا على عقب. إذا كان ديكًا، فسيحاول رفع رأسه، بينما ستتدلى الدجاجة بحرية.
تمثل السلالات اللحومية في خطوط العرض لدينا السلالات التالية:
- دجاج التسمين
- براما،
- كورنيش،
- كوتشينشيناس.
دجاج اللحم يُفضّل شراء الدجاج بعمر 60-70 يومًا. لا تُنتج سلالات اللحوم بيضًا جيدًا، لكنها لا تُعاني من مشكلة في اكتساب الوزن. بالنسبة لسلالات اللحوم، لا يُعدّ اختيار الجنس أمرًا بالغ الأهمية. مع ذلك، فإن الذكور أكبر حجمًا بطبيعتها من الإناث، لذا يُفضّل اقتناء أغلبية منها. من ناحية أخرى، لا تبذل الإناث الكثير من الطاقة لإنتاج البيض نظرًا لانخفاض معدل وضع البيض لديها، لذا تكتسب وزنًا جيدًا أيضًا.
تربية الدجاج في الريف: المميزات
من أين أبدأ تربية الدجاج في بيتي الريفي؟ أولاً نحن بحاجة إلى الاهتمام بالسكن ومكانٌ مناسبٌ لمأوى الطيور. تُعدّ المنطقة المفتوحة المُضاءة جيدًا والمظللة، لتتيح للطيور الهرب من حرارة الشمس في الأيام الحارة، مثاليةً. إذا كنت تُخطط لتربية الدجاج خلال الأشهر الدافئة فقط، فلستَ بحاجةٍ لبناء قنٍّ دائم. ببساطة، أنشئ هيكلًا من ثلاثة جدران وسقف، حيث تجد الطيور مأوىً من العوامل الجوية وتأوي ليلًا.
مع مثل هذا بيت الدواجن المرتجل كل ما يهمك من رعاية للدواجن الأمر ببساطة هو إضافة الطعام وجمع البيض. ما عليك سوى شراء مغذيات وأوعية مياه من متجر متخصص ووضعها في أماكن مخصصة. يمكنك صنعها بنفسك أو استخدام أدوات منزلية، مثل الأوعية القديمة أو الأحواض أو الصناديق.
أيضًا يمكنك الاستغناء عن قفص الطيورأطلقها مباشرةً في الهواء الطلق. مع ذلك، قد يُسبب هذا بعض الإزعاج:
- ستُمزّق أحواض حديقتك وأحواض زهورك باستمرار بمخالب الدجاج. لا يُمكن تدريبها، ومن غير المُرجّح أن تفهم أن أعمال النظافة هنا مُحظورة، بينما يُسمح لها بالتجول هنا.
- استعد لاكتشاف طبيعة دجاجك المحبة للحرية. ربما لن يُسعد جيرانك برؤية دجاجك يتصرف كما لو كان ينتمي إلى حديقتهم. سيتعين عليك قص ريشه والتحقق من وجود أي ثقوب في السياج.
- ستضع الدجاجة بيضها في المكان الخطأ. سيكون من الصعب جدًا العثور على البيضة في الأدغال، أو الأعشاب الضارة، أو السقيفة، أو بالقرب من أدوات الحديقة.
لهذا السبب من الأفضل الحد من حرية الطيورلتجنب أي مشاكل، تتوفر اليوم العديد من نماذج حظائر الدجاج المصممة خصيصًا للبيوت الصيفية. إذا كنت تعتبر هذا المشروع مكلفًا، يمكنك بناء واحد بنفسك.
قبل البدء، عليك مراعاة الميزات التالية:
- تحتاج الدجاجة الواحدة إلى حظيرة بمساحة متر مربع واحد.
- يجب أن يحسب طول الفرخ بـ 30 سم لكل دجاجة.
ومن المهم أن نتذكر أن كلما زادت المساحة، انخفض خطر الإصابة بالأمراض والتوتر والعدوانية لدى الدجاج.
كيفية تغذية الدجاج البياض؟
الطيور يجب أن تتلقى العشب الطازج بانتظاملاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. لذلك، يُفضّل تركيب قفص متنقل لتزويد الدجاج بكمية كافية من الأعشاب الضارة. مع ذلك، يتطلب إعادة ترتيب القفص باستمرار مساحة كبيرة، وهو أمر غير مثالي لحديقة صغيرة مزروعة. مع ذلك، هناك حل: عند إزالة الأعشاب الضارة من أحواض الحديقة، ألقِ الأعشاب الضارة في القفص؛ فستحصل على ما يكفي من الفيتامينات.
لضمان إنتاج بيض جيد، يُساعد علف الدجاج الخاص دجاجك. لن تحتاج إلى إضافة أي عناصر غذائية إضافية، فهو يحتوي على توازن مثالي من العناصر الغذائية.
للدجاج البياض ستكون هناك حاجة إلى محاصيل الحبوبمثل الشعير والشوفان والقمح. تُغذى هذه الحبوب معًا وبشكل منفصل. أحيانًا، يلزم زيادة محتوى الفيتامينات والمعادن في العلف، ولكن عادةً ما تكفي الحبوب وحدها لنمو سليم وإنتاج بيض جيد.
على أي حال يجب عليك مراقبة حالة جسمك باستمرار وحالة الدجاج. نقص الوزن أو زيادته قد يؤديان إلى المرض وانخفاض إنتاج البيض. لا تحتاج كل دجاجة بياضة لأكثر من 150 غرامًا من العلف يوميًا. تذكر توفير ماء عذب، والذي يجب تغييره يوميًا.
تحتاج الكتاكيت الصغيرة إلى علف خاص. يتكون هذا العلف مما يلي:
- بيض دجاج مسلوق مفروم ناعماً،
- سميد،
- الذرة المطحونة
- الدخن،
- جزر مفروم.
- الخضروات المفرومة ناعماً: الخس، الملفوف، الهندباء، الخ.
يمكن تغذية الدجاج الذي يبلغ عمره شهرًا واحدًا أو أكثر على الحبوب والأعلاف المركبة وقشور البطاطس وبقايا الطعام مع إضافة الطباشير المسحوق، والذي يعمل كمصدر للكالسيوم.
زراعة سلالات اللحوم في البلاد
قبل شراء دجاج صالح للأكل، افحص مظهره بعناية. يُعتبر الطائر سليمًا إذا أظهر ما يلي:
- بطن ناعم
- نشاط،
- الحبل السري غير المرئي
- زغب رقيق لامع.
مع التغذية الجيدة والظروف الملائمة يصل الدجاج إلى وزن 3 كجم في عمر شهرين.
حظيرة دجاج للدجاج من سلالات اللحوم يجب أن تكون منطقة تعشيش الطائر جيدة التهوية والإضاءة. يجب إحاطتها بسياج لحمايتها من القطط والقوارض. شبكة قوية ممتدة حول محيطها بالكامل ستمنع القطط من الدخول. لحماية الطائر من القوارض، يجب تنظيف المنطقة جيدًا قبل إدخاله.
قبل وضع الكتاكيت، أرضية الغرفة مرشوشة بالجير بمعدل 0.5 كجم لكل متر مربع، تُغطى بنشارة الخشب. في الصيف، يجب أن يكون سمك هذه الطبقة حوالي 10 سم، وفي الشتاء 20 سم. في البداية، يحتاج الدجاج إلى درجة حرارة هواء تتراوح بين 28 و30 درجة مئوية، مع خفضها تدريجيًا بدرجتين كل أسبوع.
إذا كانت الغرفة التي تحتوي على الدجاج كبيرة جدًا، إذن تركيب سخانحتى يجمع جميع الطيور حوله. تحتاج سلالات الدواجن اللحمية أيضًا إلى إضاءة مستمرة خلال المراحل الأولى من نموها. مع مرور الوقت، تُخفّض الإضاءة إلى مناطق مزودة بأحواض الماء والأعلاف. بمجرد أن تبلغ الكتاكيت شهرًا واحدًا، تكتسب القوة والثقة، ويمكن إطلاقها في الهواء الطلق.
هام! للدجاج المنتج للحوم النظافة ضرورية وخاصة في التغذيةتميل الطيور إلى سحق طعامها، لذا من المهم التأكد من تناولها بحرص. تتوفر مغذيات وسقايات خاصة، ويمكنك أيضًا صنعها بنفسك. للقيام بذلك، ضع الطعام في مرطبان، وغطِّه بصحن مسطح، ثم اقلبه. ستنسكب الكمية المطلوبة من الطعام عند رفع المرطبان.
لمساعدة دجاجك على النمو بسرعة، استخدم علفًا خاصًا:
- الأيام الأربعة الأولى هي فترة ما قبل الإطلاق،
- من 4 أيام إلى شهر واحد - ابتداءً من
- من 1 شهر - نهائي.
مميزات الخلاصة
يتكون العلف للأيام الأربعة الأولى من خليط مركّز يحتوي على الشعير المطحون والقمح والذرة والحليب الخالي من الدسم المجفف ووجبة عباد الشمس.- يحتوي العلف المبدئي على نفس المادة، ولكن مع إضافة وجبة السمك والعشب، وخميرة العلف، ودهون العلف، والمعادن، والطباشير المطحون.
- يُزوّد العلف الجاهز الكتاكيت بالعناصر الغذائية اللازمة لنموّها المُكثّف. يُمكن إضافة الخضراوات المفرومة والعشب إليه.
يتكون العلف للأيام الأربعة الأولى من خليط مركّز يحتوي على الشعير المطحون والقمح والذرة والحليب الخالي من الدسم المجفف ووجبة عباد الشمس.حتى أن الدجاج-أصبحت الدجاجات قوية خلال الأسابيع الأولى من حياتهم، أطعموهم حبوب القمح والشعير والذرة المطحونة. اخلطوا الحبوب جيدًا مع الجبن القريش والبيض المسلوق لمنع الاختناق.
لاحقًا، ينتقل الدجاج اللاحم إلى علف أبسط يتكون من خلطات جافة. تدريجيًا، يستطيع الدجاج تناول العشب والحبوب وقشور الخضراوات.
لتربية الدجاج، قد تحتاج إلى أدوية وفيتاميناتللقيام بذلك، تفضل بزيارة أقرب صيدلية بيطرية. قد تختلف الأدوية باختلاف السلالة، وكذلك حسب ظروف المعيشة وصحة الحضنة بأكملها أو كل فرخ على حدة.
لذا، تربية الدجاج الطبخ في المنزل الريفي ليس صعبًا، حتى المبتدئ يستطيع إتقانه. الأهم هو اتباع قواعد معينة، وستحصل دائمًا على لحوم وبيض طازجين ولذيذين على مائدتك.
